División Industria

Cumplimiento Ambiental Voluntario

Fomentar, inducir y concertar con los sectores productivos de Jalisco, la realización de procesos que induzcan a los establecimientos a cumplir las obligaciones previstas en legislación ambiental estatal e incluso a asumir compromisos ambientales superiores, ello, previa concertación con los responsables de los establecimientos.

Industria Limpia

El Programa consiste en una serie ordenada de actividades necesarias para fomentar la realización de auditorías ambientales. El ingreso al programa es de carácter voluntario al cual pueden adherirse las organizaciones productivas que así lo deseen con la finalidad no solo de ayudarse a garantizar el cumplimiento efectivo de la legislación, sino mejorar la eficiencia de sus procesos de producción, su desempeño ambiental y su competitividad.

ISO 14001

Es la norma internacionalmente reconocida para la Gestión de Sistemas Medioambientales. Dicha norma proporciona orientación respecto a cómo gestionar los aspectos medioambientales de sus actividades, productos y servicios de una forma más efectiva, considerando la protección del medioambiente, la prevención de la contaminación y las necesidades socio-económicas.

FSSC 22000

El Sistema de Seguridad Alimentaria, es un esquema de certificación para productores de alimentos, ingredientes alimenticios o  envases, basado en la integración del estándar de seguridad de alimentos ISO 22000 y con otras especificaciones disponibles como ISO/TS 22002-

SQF Nivel 3

(Safety Quality Food) asegura a compradores y consumidores que los alimentos han sido producidos, procesados y manipulados de acuerdo a los más altos estándares en inocuidad alimentaria. Seguridad de Calidad Alimentaria.

ISO 22000

La norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos, a los procesadores así como el  envasado, transporte y punto de venta, es aplicable a todas las organizaciones que se encuentran directamente involucradas en la cadena de valor de los alimentos. La norma asegura seguridad en los alimentos desde la granja hasta su tenedor y puede ser utilizada por organizaciones de cualquier tamaño.

HACCP

Análisis de peligros y puntos críticos de control. Es una herramienta destinada a evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final y es de aplicación en toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final.

SEREMI DE SALUD

Tienen como misión asegurar a todas las personas el derecho a la protección en salud ejerciendo las funciones reguladoras, normativas y fiscalizadoras que al País de Chile le competen.

NORMEX

La Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación S.C., NORMEX, es una empresa privada establecida en diciembre de 1993, que elabora normas NMX-NORMEX y actúa como un organismo de tercera parte, ofreciendo servicios de certificación. Verificación, laboratorio de pruebas para garantizar la independencia e imparcialidad en la evaluación de la conformidad de productos, procesos y sistemas, lo que con relación a la calidad garantiza la transparencia y proporciona confianza en el trato entre productor-consumidor (o cliente).

ISO 9000

El propósito de un sistema de gestión de la calidad es el de asegurar la capacidad de una organización para proporcionar, de manera regular y consistente, productos y servicios conformes, que satisfagan los requisitos legales y reglamentarios aplicables y las expectativas de los clientes y las partes interesadas.

HALAL

Hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión Musulmana. Aunque el término en sí engloba a todo tipo de prácticas, es comúnmente asociado a los alimentos aceptables según la sharia, o ley islámica. El término opuesto, aquel que expresa las prácticas "pecadoras" es haram.

KOSHER

Pareve Kosher es un conjunto de directrices dietéticas bíblicas seguidos por la gente de la fe Judía, hoy en día es seguida por vegetarianos, musulmanes y miembros de otros grupos religiosos como los adventistas del séptimo día.

USDA ORGANIC

También llamados productos ecológicos o biológicos, son productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales.   En la producción de alimentos orgánicos no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de síntesis química. Están libres de hormonas, antibióticos, residuos de metales pesados, sin uso de colorantes y saborizantes artificiales, así como de Organismos genéticamente Modificados (OGM).

GFCP

Certificación en proceso

El logo “GFCP” que únicamente la Asociación Civil Celiacos está autorizada para otorgar a las empresas, significa la verificación independiente de calidad, integridad y pureza de los productos. Los productos que llevan el logotipo de GFCP representan confiabilidad sin igual e indican que cumple con los estrictos estándares sin gluten que se establecen a nivel internacional.

NON GMO PROJET

Certifica que nuestros productos alimenticios y cada uno de sus ingredientes sean completamente orgánicos y en cuyos procesos no se involucren organismos modificados genéticamente, conservando así todas sus cualidades naturales intactas.